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坎外人

曾想学陶翁,却难。于是,坎内外交友为上。

 
 
 

日志

 
 

【引用】壮族(沙支系)的民俗风情  

2011-05-11 18:21:42|  分类: 民风民俗 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自山里人的歌《壮族的民俗风情》

 

     壮族有三大支系,侬、沙、土僚,熟悉云南壮族文化的都可以大致看出:有侬支系的叫贝侬,沙支系的叫布瑞,土僚支系的叫搭头土僚,还有锦侬和督侬。
    壮族是中华民族大家庭中人口最多的一个少数民族,其中一千二百三十万多人分布在广西壮族自治区,九十多万人分布在云南省文山壮族苗族自治州。
    壮族居住的地区气候温和,雨量充沛土地肥沃,物产丰富,粮食作物以稻米为大宗,经济作物中甘蔗产量占全国第二位,壮乡又被称为水果之乡,四季果木葱茏,常年果实飘香,所产的果蔗,菠萝,芭蕉,荔枝等饮誉海内。得天独厚的壮族地区,山清水秀,风景如画,是祖国南疆一块富饶的宝地。
    为了开发祖国的这块宝地,壮族祖先洒下了辛勤的汗水,付出了巨大的劳动,在长期的历史进程中,在汉族先进文化的巨大影响下,壮族人民用自己的智慧创造了灿烂的文化,为祖国文化宝库献出一份珍品,名扬海外的铜鼓,从发源地东移到壮族地区之后,在壮族祖先聪明才智的甘露浇灌之下,发展到它的鼎盛期,花山岩壁画规模之大,绵延之长,足以和世界上任何同类珍品相比美而无逊色,澎湃的歌海浪花通过电影《刘三姐》流布五洲,壮族人民所创造的物质文化和精神文化,使他们无愧于中华民族的一个光荣成员,壮族文化是丰富多彩的。
    人们根据自己的生活内容生活方式和自然条件,在一定的社会物质生产水平之下,自然而然地创造出来的,世代相传,成为约束人们思想和行为规范,从而在内容和形式上表现为心理,语言,行为民俗,由于壮族人口较多,地区大,又有不同的支系,山区气候也有不少差别,因此各地的服装又有各有特色。下面介绍文山州广南沙族支系的一些民俗。

    一、服饰

    你到广南壮族沙支系山乡小镇去采风,在熙熙攘攘的人流中穿行,你会感到一股朴实的民风扑面而来,姑娘们的服装是那样的端庄得体,朴素大方,她们一身蓝黑,裤脚稍宽,头上包着彩色印花或提花毛巾,腰系着精致的围巾,上衣分对裙和偏裙两种,又有无领和有领之别,姑娘们就在蓝色为主的底色,黑色的镶边衣裳和乌黑的青丝一直绕到胸前,蓝色的袖口,里裙底边镶以寸宽的白色,深蓝或白色的镶边增加了色彩的变化,这种朴素中略带华美的服饰,像是平静湖面的微澜,在岸边激情多彩的浪花,迎风飞舞,明显增加姑娘的妩媚。配上各种形态的银饰,以银链挂在脖子上,走路叮当作响,悦耳动听,在黑底的寸托下,银光闪闪,格外鲜亮,人体的媚态自然景物的美融为一体,俊秀中透出一种艺术的光泽,同时表现出自巧托天工的本领和审美的情趣。脚上穿上绣花鞋,鞋面上的花式的美观和工艺的精巧程度是一位姑娘智慧的橱窗,穿着绣花鞋也越发寸出沙族姑娘的俊美。

   二、饮食

    秋天时节,壮族地区的田野一派金黄,空气中散发着新稻的芳香,沁人肺腑,从五月到十月,壮乡沙族人不断收割,这是人们最高兴的时节,因为稻米是壮乡沙族人的主食呵!千百年来,壮乡沙族人都以它作为餐桌上最主要的食品,也是沙族人节日的特殊主食,代表了食品的民族特色,有色,味,香俱全的五色饭,粽粑,沙糕,有奇特的各种粽子,沙族人的粽子种类可多了,有猪仔粽,牛角粽,三角粽,驼背粽等,形态各异包好煮熟即成,散发出诱人流延的清香。   芦笙粑是广南(板蚌)壮乡沙族人特有的食品,做法和粽粑差不多,包时加入八角粉,草果粉和新鲜肉片,包芦笙粑不是我们叶子而是山上长出一尺五左右的绿草,包不熟悉的需要两个人帮忙,把草摆齐,先把中间栓好,然后往两边顺序扎成芦笙的形状,故称为 “芦笙粑 ”因为有足够的香料和肉,气味特别芳香,吃后满口余香。还有 沙糕也是沙族人喜爱的糕点,制法是把大米(糯米和糖各有一定的比列)炒熟,碾成粉,然后放在潮湿的地方发哮三至五天就拿来揉面加入糖末和芝麻作料,打成专有制成各种花纹的模制,这便是沙糕,味道香甜,用大米做出的主食各不胜数。春节必不可少的食品,表示宾主团圆和美,也是亲戚之间互相赠送的礼品,别有一番心意。
     桌上摆有山珍,须得美酒,壮乡沙族人的饮料主要是自家酝酿的香醇米酒,度数不甚高,其中米酒是过节及待客的主要饮料,甜酒很普遍,沙族人习惯客人到家须先敬甜酒,表示欢迎,甜酒是用糯米,红糖加酒姘,在盛中加水密封而成,吃的时候可以连水带渣一块吃,也可以笔出汤来喝,甜中微有酒味,壮乡沙族人做甜酒的记载已有上千年的历史,在壮族沙族人的饮食风俗是最有趣的,是充满真诚的仪式歌,比如:《敬酒歌》

  锡壶装酒白连连,酒到面前你莫嫌。

  我有真心敬贵宾,敬你好比敬神仙。

  锡壶装酒白坛杯,酒到面前你莫推。

  酒虽不好人情酿,你是神仙饮半杯。

 壮族沙族人敬酒的风俗是饮交杯酒,交杯酒并不是用杯而是用白瓷汤妁,两人从酒碗中各舀一妁,相互交饮,眼睛真诚的望着对方,充满了敬意和乐趣,这些仪式歌充满了壮族沙人待客的一片心意,比宴席上的菜肴还要喷香,比杯里的美酒还要醉人,它们把壮族人好客和诚心袒露给远方的客人,是你留下美好的记忆。

     三、建筑

    凡到过壮乡的人,莫不为那是美丽的乡村景色所陶醉,翠绿的青山下,弯弯的河水之滨,密密的果林中,苍苍的竹林旁,隐现着一幢幢小楼,这便是壮族人千百年来生活起居的住宅----干栏。在制作房架的同时,干栏房基比较讲究,木匠根据木料的长短粗细,计划好高度和进深方能断木切截枝,前半部为干栏下层,后半部垒成台基,也就是烧火做饭的生活区。基房准备好了,还要择吉日,才能够立柱安梁加框,在壮人观念里,立柱安梁被认为是十分庄重的事情,不得犯任何鬼神,还有供神,念经,祈告很多禁忌。讲究可多了,这一天,全寨的劳动力都主动到场相助,若主家手头拮据,全寨人及亲友送米和肉热情相助。立好梁柱,日后盖瓦,筑墙,修整内部分三层,下层圈牲口,堆杂物,中层住人通风良好,地面干燥,整个建筑物结构使屋,楼,阁,台。廊融为一体,形成一个形态多变,高低相就,整体丰满的建筑物。加上走廊精心雕刻,给人一种优雅娴静之感。壮人喜欢在干栏的四周,用篱笆围上,篱笆和干栏之间的环形空地是院子,菜圃和果园,种上各种蔬菜和水果,芭蕉,桃李和翠竹等。。。使干栏周围绿地如茵,果木遮天,竹丛掩映,藤萝披佛,奇花璀璨,别有一番情趣。这是壮人家相对聚居的习俗布局。但现在多数被钢筋水泥平房取代。

      四、节日

     从万木峥嵘的春天,浓荫蔽日的盛夏,果实累累的金秋,到西风萧瑟的冬日。壮人一年四季都有自得其乐的节日。其中盛大的节日有春节、花街三月三歌节、中元节等。

     春节是最隆重的节日,年三十家家户户忙个不停,备除夕晚餐,在神台供满祭品。焚香点烛,然后家人围坐进餐,吃过丰盛的晚饭,当晚饭菜酒肉要吃饱吃剩,饭后碗筷不收拾清晰,各用各的,也不扫地,神台终日香烟缭绕,烛灯不息,表示来年吃用不完,晚上到处闪着火花,飞溅的火星,景色十分迷人,响声在山谷中此时彼伏,连成一片,人们在这不绝于耳的响声中,忘却过去一年的奔波操劳,和神一起沐浴在节日的气氛里。

     壮族习俗初一二禁忌很多,初一二多数不串门,特别忌妇女入室不吉利,这两天白天吃汤圆,晚餐吃荤菜,认为这样可以消灾去病,初一禁忌很多,禁动用刀不杀生。不吃青菜,认为吃了会田间会多生杂草会影响一年的收成,不扫地,怕破财,更不借东西别人,怕家财外流,初一到十五灯火不媳,表示子孙绵长,烟火不断。壮没有作揖,跪拜,握手等见面礼,而是通过语言和丰富的表情充分表达自己的节日问候,在路上相见,便互相道贺,恭喜发财。
     初二起,亲朋开始来往拜年,特别是嫁出去的女儿,左手一只鸡,右手一只鸭等礼品,丈夫,孩子一起回到娘家拜年,出嫁的姐妹趁此时机聚会,共叙别情,外孙门总是把到外婆家当成最愉快的日子,女婿也受到隆重的接待,春节每年必拜,赠送礼物并不计较,只看人情来往。
     三月三是壮人的花街节也是歌节,这天,壮家男女都邀约各自的亲朋好友到约定的街上相会,共叙友情或谈情说爱,尽情歌舞。清晨,壮家村寨一片欢腾,穿着节日盛装的壮家青年男女,走出村寨,一路欢歌笑语,从四面八方云集街面家都做五色饭。五色饭是红蓝草,黄饭花,枫叶,紫藩藤的汁浸泡糯米,做成红,黄,紫,黑,白五色饭。小伙子们打扮得英俊,姑娘们穿戴如花似锦,身边藏着包裹心中秘密的绣球,然后成千上万人汇聚于风景秀丽的河边,山谷,来来往往,挨挨擦擦,兴高采烈,小伙子们东张西望,在百人中寻找他熟悉的身影,有的在同伴和歌师的指点帮助下和他所中意的姑娘对歌,希望用歌声牵来柔情密意的心上人,如果是早就心心相印的情人毕定很快就躲入花间丛莽说悄悄话去了。
     歌节是欢乐的期待,几天几夜不绝于耳的歌声,寄托着人们对丰收。对爱情和对幸福生活的憧憬,希望!

    五、礼仪、

     慷慨助人是做人的一条重要原则。邻里之间,朋友之间,亲情之间,一人有难,大家相帮,无论劳动、婚嫁,丧葬、满月、建房等都乐于出力出钱,解囊相助,如:生小孩,邻里亲戚都像办自家喜事那样送米,鸡、糖、肉、蛋等营养品。
 壮人信守诺言,交朋友不欺诈,花钱不吝惜,度量宽宏,外出贱人打招呼,有礼貌,见老年人挑担接过来,在朋友家入席,要让老年人先入席,吃饭朋友敬酒不可大醉,以免失礼。 

     六、婚姻

   随着社会的进步和发展,过去父母包办的婚姻逐步实行自由婚姻。现壮族青年男女通过日常交往,赶花街和共同劳动互相认识,对歌和相互谈话交往,交心,互赠礼物方式进行自由恋爱。但也有定亲风俗的,定亲前,双方父母各备茶酒饭菜,定亲之日,有女伴陪到男方家拜见未来公婆,叔伯兄嫂,送每人一双亲手做的纳底鞋,有一双精心纳底的布鞋给未婚夫,吃完定亲饭,小伙子把姑娘送回家,来见未来岳父岳母及家人,并当面把手镯戴在姑娘手上,表示定亲,这种风俗现在依然盛行,壮家人定亲时也要唱歌。其中歌中唱到: “一杯敬奉一颗心,说妹千祈要领情,酒留情来人留义,自古情义值千金,好俏好妹不是谁,花留蜂来蜂留蜜,自古鸳鸯比翼飞,酒到面前妹莫推,饮我这杯定情酒,有话阿哥慢奉陪”。。。。一直唱到第十杯,交换定情礼物后为礼成。
     结婚必择好吉日,并准备礼品和宴席。结婚这天,男方派一个有经验的家族代表去接亲,接亲队伍有拿着黑伞的师公,十多个的青年男女,一个乐队和抬聘礼的,以前新娘骑马,现在有车取消骑马直接把车开到新娘家门口。到了新娘家门是关着的,伴娘要新郎开开门钱伴郎就把准备好的红包给伴娘方能才进。进屋新娘家就白着吃饭拜堂。这时,新娘开始哭嫁歌,歌声凄凄,动人心弦,表示与父母家人依依不舍,多为诉父母的养育之恩,自己未报答便离开父母。父母也嘱咐嫁女,到了夫家要伺好公婆,待好弟妹,夫妻相好幸福美满过日子。时辰到,新娘以红绸布盖头掩面,由伴娘扶持拜祖先,拜父母长辈,拜哥嫂。再由亲哥哥背起新娘跨火盆嫁出门,一路欢歌笑语,热闹非常。到夫家,新娘一手拿柴,一手提水夸火盆进屋,然后举行拜堂仪式,一拜天地,二拜高堂,三拜拜父母,四拜长辈,五夫妻对拜送入洞房。入洞房后,家人立即在堂屋中摆酒席请家中长辈亲朋好友畅饮,席间,由伴娘陪同,用盘子端着十二杯酒给族中长辈并献布鞋一双,接受礼鞋的人都要回赠红包。另一酒席是送亲和接亲,边吃边唱迎亲和送亲歌对唱,表示互敬互谢,并祝福新郎新娘喜结良缘,同心同德,扶老携幼共创幸福美好的家庭。
      一首首优美动人的仪式歌,包含着壮人沙人浓醇的民族风情,回荡着亲友之间真诚实意的情谊,寄托着人们对幸福甜蜜生活的憧憬。同时也表现了壮人的朴实,热情以及讲求礼仪的传统风尚,结婚礼仪是人生青年时期最壮美的诗篇,是青春的畅想曲,也是人生旅途上新的礼仪开篇。
    壮族沙人的婚制礼仪是多姿多彩,浓郁的风情,在民风五彩缤纷的礼仪中融为一体,使人感受到一个民族特有的传统的内在力量,壮族婚姻程序繁杂,但多数男女不婚变,结发夫妻白头皆老甚多。


   七、葬丧

    当一个人走到了生命的终结,葬仪便是他的人生礼仪的最后一幕。
    按壮族沙人风俗,老人在弥留之际,必须把他从床上移到地上的席子上,不能在床上断气,不然到了阴间随时背板扛木,也上不了天堂。死后,用鞭炮报丧,亲朋好友听到丧音,立即赶来互相帮忙洁身穿衣入棺,入棺后就请师公来超度亡灵。孝男孝女披麻戴孝,这期间,不许坐凳子,用稻草来铺垫坐,睡,孝男孝女孝孙列在棺内的两边守灵,一般五日至七日,灵堂安放正堂,棺前安放一张方桌上面安放灵牌和供品,棺上有师公和他的徒弟特制棺罩。以竹片为架,用金纸等五色纸糊成,形制像一座宫殿,十分精巧,宛如一座水晶宫,其正面有三个拱门,中间门大,两边叫小较矮,中门内正堂写死者名号,拱门两侧分别写“三魂归陽府,七魄返还乡”灵桌两边挂几幅白布,孝男孝女日夜在白布内的棺材两侧守灵,师公早晚念经道杨,孝男孝女披麻戴孝双膝恭敬祭拜。
 五至九日出殡,一般是选好时辰天亮前出殡,出殡时,邻近山寨壮人即便不是沾亲带故也会来吊唁,葬丧事不至于冷清,表现了壮人亲密友爱的风尚。有师公念经前导,奏哀乐,孝男孝女披麻戴孝和亲朋好友护送灵柩,在棺上盖上红毡,栓放一只大公鸡,送葬队伍每人一炷香,男前女后,灵柩搭桥三次,是从儿孙头上擦过,以谢死者生前抚育之恩,寄托亡灵一路顺风。
   出殡后,孝子必守一百二十天,这段时间内每顿饭都先祭亡灵,灵牌要到守孝期结束才能焚化。
   千里不同风,百里不同俗。壮族支系众多,篇幅大涉及面广。在此借广南文史资料和个人对本族的了解相结合。见闻有限难以尽述,只是略举其要罢了。由于所用资料涉及很多典籍,因此材料不一一注明,请各方面予以谅解,并以此表示感谢!
 

 

 
     

 

 


 

 

 
 
 

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